Нужно понимать, что если вы решили сменить Android и прошить Huawei Enjoy Z 5G, то вы делаете всё на свой страх и риск. Если со стоковыми версиями вы ещё сможете откатить и установить предыдущую сборку, то после установки альтернативной сборки это может и не получиться. Поэтому лучше сохраните полный бэкап прошлой прошивки, чтобы потом вы смогли восстановить состояние системы в случае глюков.